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Portanto, sem uma ementa de almoço fixa, quem for ao restaurante verá uma carta nova a cada semana, e terá a chance de provar várias sugestões do chef. Cocktails de autor num espaço sofisticado, com uma vista magnífica sob a cidade. No bairro que está cheio de graça, sobra sempre espaço para um novo restaurante, mais um cantinho com um petisco ou até um docinho dos bons, dos crepes recheados aos famosos pastéis de nata. Se preferir aproveitar os finais de tarde neste miradouro discreto para a cidade, espreite a carta de cocktails, também com novidades.

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• Já nos pratos principais o camarão tigre é uma das novidades.
• Para sabores ibérico-mediterrânicos e uma carta de partilha, Tapisco destaca-se pela criatividade nas tapas e pela adaptação de influências espanholas e portuguesas.
• A ideia foi fugir aos processados, construindo um menu que não obrigasse a cozinhar, até por limitações do espaço que não tem uma cozinha tradicional.

No bar, logo à entrada, não se serve a carta completa, apenas ostras e pequenos snacks, que acompanham na perfeição os cocktails, outra aposta da casa. Como seria de esperar num restaurante do género, não falham os pratos frescos como o sashimi de turbot ou o ceviche de lírio. A carta também teve direito a um upgrade pela chef Joana Duarte, que passou pelo Tapisco como sous-chef. Um clássico é um clássico e nem a cara lavada depois de tanto tempo fechado e a funcionar apenas com esplanada apagou a aura do Pão de Canela, o café e restaurante da Praça das Flores. A esplanada, abrigada e reservada, e a vista para Lisboa são imbatíveis a qualquer hora do dia, até porque a carta é versátil. A carta é grande, tem o nome dos pratos em inglês para “preservar o espírito britânico" e faz referência aos “mais famosos” ou aos favoritos de Jool, a mulher de Jamie Oliver, das massas às pizzas.

Visita Portugal

Os chefs inovadores buscam inspiração em diferentes culturas, criando combinações surpreendentes que encantam até os paladares mais exigentes. Restaurantes que valorizam ingredientes locais e técnicas tradicionais proporcionam uma imersão cultural, permitindo que os visitantes explorem sabores inusitados e pratos emblemáticos. A rica diversidade da gastronomia mundial oferece experiências únicas que atendem a todos os paladares, desde os mais simples até os mais sofisticados. Em cada refeição, a cidade conta histórias de tradição e inovação, fazendo com que cada visita seja uma jornada inesquecível pelos sabores que encantam o coração de Lisboa.

Gourmet e Vinhos

A encerrar a carta, está o arroz de pica no chão (24€), ou arroz de cabidela. Esta ideia também passa por apresentar os pratos em louça tradicional, neste caso a louça de barro restaurante no principe real preto de Vila Real, Património Cultural Imaterial da Unesco. Há “pequenos twists, mas nada que altere o sabor”, já que o que importa para o chef é manter as raízes nos pratos. Ao pensar em pratos de Inverno, lembrou-se de “pratos caseiros, de tacho” e acabou por se virar para “pratos emblemáticos de arroz”, tão tradicionais da gastronomia portuguesa. “Às vezes quando estou a fazer cartas, vejo uma coisa que nada tem a ver, mas crio outra dali”, continua o chef. As carnes e os legumes do cozido à portuguesa são picados e juntados ao arroz, e a carne de porco é cozinhada, em vácuo, durante oito horas.

A presença ocasional de um DJ com música ambiente complementa a experiência, embora possa não agradar a todos os que procuram um silêncio absoluto. O elemento central é a esplanada com uma piscina iluminada, que não só confere um charme particular ao local como também serve de moldura para uma das vistas mais impressionantes sobre Lisboa. A entrada, feita através de um túnel que aumenta a sensação de exclusividade, revela um espaço elegante e sereno, marcado por uma decoração contemporânea e uma atmosfera que convida à calma. O projeto nasceu da paixão pelo café, que é o grande protagonista do Numa Café. Com 34 anos, compartilho dicas, experiências e inspirações para quem busca uma vida mais leve e criativa." Com 34 anos, compartilho dicas, experiências e inspirações para quem busca uma vida mais leve e criativa.

A fórmula mágica para não disparar a conta é dividir um tapisco e uns ovos, rachar um dos pratos das brasas ou dos tachos e finalizar com uma sobremesa. Bonito, com serviço simpático e, cereja no topo no bolo, um bar de vermutes para o entreter enquanto espera por mesa. Henrique Sá Pessoa tem duas estrelas Michelin e é uma estrela de televisão, mas nem por isso é um chef inacessível ao comum dos mortais. A melhor forma de fazer esta viagem é mesmo pedir um combinado (há para uma, duas ou quatro pessoas).

E por consequência, tornar o espaço numa das mesas mais concorridas da cidade. Não foi o primeiro restaurante em nome próprio de Kiko Martins em Lisboa – essa distinção pertence a O Talho – mas foi o responsável por pôr o nome do chef nas bocas do mundo. Quando as novidades pareciam ir para um lado, Luís Gaspar virou para outro e abriu um restaurante de comida tradicional. Há um mundo de restaurantes no Príncipe Real.

Visit Portugal

Até às 15 horas, quando fecha a cozinha, pode mesmo pedir o que quiser, enquanto descontrai com os amigos nas mesas redondas ou aproveita para pôr o trabalho em dia nos balcões ou mesas em dia. Vemos sempre com o nosso fornecedor, qual o melhor para a altura do ano em que estamos, qual o mais consciente”, acrescenta Laiza Xavier. A aposta no café é mesmo a mais óbvia para quem conhece os nomes por detrás do projeto, uma vez que são “verdadeiros apaixonados” por esta bebida.

Uma última dica para quem for visitar o restaurante é aproveitar para dar uma volta no bairro Príncipe Real; que é bastante central e muito charmoso, com várias lojinhas interessantes e modernas, com arquitetura histórica bem preservada. Neste horário, nós pudemos escolher a mesa com a melhor vista. Assim é chegar no Café Príncipe Real, um charmoso restaurante dentro do hotel boutique cinco estrelas, Memmo Príncipe Real. Moderno restaurante inserido no Hotel NH Liberdade, onde se pode desfrutar dos sabores originais da cozinha de autor. O restaurante La Paparrucha serve essencialmente especialidades gastronómicas argentinas, mas também tem pratos de comida internacional.